Datos de la producción de arroz en México
Conoce los principales datos que permiten comprender el estado actual de la producción de arroz en México.
Panorama nacional
A continuación te comparto información sobre la producción obtenida, superficie cosechada, rendimiento promedio, precio promedio y valor total de la producción de arroz en México.
Producción obtenida (1980-2024)
En 2024 la producción de arroz en México fue de 219,588 toneladas, lo que representó una diferencia de -12.9% con respecto al año previo. El máximo histórico se alcanzó en 1985, con 804,293 toneladas. La producción promedio anual de la última década fue de 255,499 toneladas, con una variación interanual promedio de -0.0%.
Superficie cosechada (1980-2024)
En 2024 la superficie de arroz en México fue de 31,346 hectáreas, lo que representó una diferencia de -14.6% con respecto al año previo. El máximo histórico se alcanzó en 1985, con 216,633 hectáreas. La superficie promedio anual de la última década fue de 40,105 hectáreas, con una variación interanual promedio de -1.9%.
Rendimiento promedio (1980-2024)
En 2024 el rendimiento de arroz en México fue de 7.0 toneladas por hectárea, lo que representó una diferencia de 2.0% con respecto al año previo. El máximo histórico se alcanzó en 2024, con 7.0 toneladas por hectárea. El rendimiento promedio anual de la última década fue de 6.4 toneladas por hectárea, con una variación interanual promedio de 2.1%.
Precio promedio (1980-2024)
En 2024 el precio de arroz en México fue de 5,813 pesos por tonelada, lo que representó una diferencia de 1.9% con respecto al año previo. El máximo histórico se alcanzó en 2024, con 5,813 pesos por tonelada. El precio promedio anual de la última década fue de 4,827 pesos por toneladas, con una variación interanual promedio de 3.6%.
Valor total (1980-2024)
En 2024 el valor de arroz en México fue de 1,302 millones de pesos, lo que representó una diferencia de -11.9% con respecto al año previo. El máximo histórico se alcanzó en 2023, con 1,478 millones de pesos. El valor promedio anual de la última década fue de 1,237 millones de pesos, con una variación interanual promedio de 4.5%.
Principales estados
Estos son los estados de México que lideran la producción de arroz, en gran medida porque cuentan con las condiciones ideales para desarrollar este cultivo.
Producción obtenida (2024)
Nayarit lidera la producción de arroz en México, con 80,153 toneladas, es decir, el 36.5% del total nacional. Le siguieron Veracruz con 32,537 toneladas y Michoacán con 29,797 toneladas, es decir, el 14.8% y el 13.6%, respectivamente. Otros estados relevantes fueron Campeche y Jalisco.
Superficie cosechada (2024)
Nayarit lidera la superficie de arroz en México, con 10,691 hectáreas, es decir, el 34.1% del total nacional. Le siguieron Campeche con 4,820 hectáreas y Veracruz con 3,935 hectáreas, es decir, el 15.4% y el 12.6%, respectivamente. Otros estados relevantes fueron Michoacán y Jalisco.
Rendimiento promedio (2024)
Morelos lidera el rendimiento de arroz en México, con 10.4 toneladas por hectárea, es decir, 148.4% más que el promedio nacional. Le siguieron Veracruz con 8.3 toneladas por hectárea y Michoacán con 8.0 toneladas por hectárea, es decir, 118.0% y 114.2% sobre el rendimiento nacional, respectivamente. Otros estados relevantes fueron Nayarit y Jalisco.
Precio promedio (2024)
Jalisco lidera el precio de arroz en México, con 7,957 pesos por tonelada, es decir, 11.4% más que el promedio nacional. Le siguieron Guerrero con 6,872 pesos por tonelada y Colima con 6,543 pesos por tonelada, es decir, 9.8% y 9.3% sobre el precio nacional, respectivamente. Otros estados relevantes fueron Michoacán y Nayarit.
Valor total (2024)
Nayarit lidera la producción de arroz en México, con 462 millones de pesos, es decir, el 35.5% del total nacional. Le siguieron Michoacán con 190 millones de pesos y Veracruz con 164 millones de pesos, es decir, el 14.6% y el 12.6%, respectivamente. Otros estados relevantes fueron Jalisco y Campeche.
Desglose mensual
Las siguientes gráficas muestran el panorama de producción, exportaciones e importaciones de arroz en México.
Producción (2021-2023)
En 2023 los meses con mayor producción de arroz en México fueron: noviembre con el 29.3%, junio con el 16.8% y diciembre con el 12.7%. Por el contrario, marzo y febrero fueron los meses que menos aportaron, con 2.2% y 0.6%, respectivamente.
Exportación (2021-2023)
En 2023 los meses con mayor exportación de arroz en México fueron: noviembre con el 12.0%, mayo con el 11.4% y junio con el 9.3%. Por el contrario, agosto y febrero fueron los meses que menos aportaron, con 5.8% y 5.0%, respectivamente.
Importación (2021-2023)
En 2023 los meses con mayor importación de arroz en México fueron: noviembre con el 12.0%, mayo con el 11.4% y junio con el 9.3%. Por el contrario, agosto y febrero fueron los meses que menos aportaron, con 5.8% y 5.0%, respectivamente.
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